سلطة الملفوف المكونات ملفوفة صغيرة الحجم. ثلاث جزرات متوسطة الحجم. كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير إحضار ورقات الملفوف، ثمّ غسلها جيّداً بالماء البارد، وبعد ذلك وضعها فوق بعضها البعض لتسهيل عمليّة التقطيع.
لفّ جميع الأوراق على شكل رول، ثمّ تقطيعها على شكل جوانح رفيعة وصغيرة.
إحضار الجزر، ثمّ غسله وبشره من الجهة الصغيرة، ووضعه في وعاءٍ مع الملفوف.
خلط المايونيز والخل والعسل والماء معاً في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً.
إضافية الخليط على الملفوف والجزر، والتحريك جيّداً حتى تختلط المكوّنات بشكلٍ كامل.
تغليف الوعاء بورق النايلون ووضعيه في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق.
تقديم سلطة الملفوف باردةً مع الدجاج والأطباق المفضلة.
سلطة الملفوف مع اللبن
المكونات ملفوفة بيضاء.
ملفوف أحمر.
جزرتان من الحجم المتوسّط.
كوب من اللبن الزبادي.
نصف كوب من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من العسل.
رشة ملح.
طريقة التحضير
غسل أوراق الملفوف جيداً، ثمّ لفّها على شكل رول لتسهيل تقطيعها، ثمّ تقطيعها على شكل جوانح رفيعة.
برش الجزر، ثم إضافته على الملفوف.
وضع المايونيز والعسل والخل واللبن والملح معاً في وعاء آخر، ثمّ خلطهم جيداً حتى تتجانس كامل المكوّنات مع بعضها البعض.
إضافة الخليط فوق الملفوف والجزر، ثمّ تحريك السلطة حتى تتجانس مع كامل المكوّنات.
سلطة الملفوف مع الخضار
المكوّنات
ملفوف أحمر.
ملفوف أبيض.
ورقات خس.
بضع أوراق نعناع.
بصلة متوسّطة الحجم.
جزر مقطّع إلى شرائح.
كوب من اللبن الرائب.
كوب من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من السكّر.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
غسل جميع الخضار، ثمّ وضع أوراق الملفوف مع بعضها ولفّها على شكل رول، وتقطيعها إلى جوانح رفيعة، وفي الطريقة نفسها يتمّ تقطيع الخس للحصول على نفس الشكل والحجم.
خلط جميع المكونات السابقة في وعاء حتى تتجانس بشكلٍ كامل. إضافة الخليط على الخضار والتحريك جيداً.
سلطة الملفوف الأحمر
المكوّنات
نصف رأس من الملفوف الأبيض، مقطّع إلى شرائح رقيقة جدّاً. رأس صغير الحجم من الملفوف الأحمر، مقطّع إلى شرائح رقيقة جدّاً.
جزرتان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة أو مبشورة بشراً خشناً.
ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.
ملعقة صغيرة من سكر البودرة.
رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح.
طريقة التحضير
وضع شرائح الملفوف الأبيض، وشرائح الملفوف الأحمر، وإضافة لها الجزر، في وعاء عميق.
خلط المايونيز مع الخلّ الأبيض، والملح، والفلفل الأسود، والسكر في وعاء صغير جيداً حتى تتجانس الصلصة.
سكب الصلصة فوق الخضار في الوعاء وتخلط المكوّنات جيداً، ثمّ وضع السلطة في الثلاجة لساعة على الأقل حتى تتداخل المكونات.
